24 sept. 2017

Steak végétal (boulgour, pois chiches, champignon)

Steak végétal (boulgour, pois chiche, champignon)
Photo by Spicy

Pour 4 steaks


Cuire le boulgour dans de l'eau salée et égoutter. Réserver. Nettoyer les champignons, les couper afin d'obtenir des petits morceaux. Les cuire dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile. Bien mélanger. Une fois cuits réservez les. Dans un robot, mélanger la moitié de chaque ingrédient et mixer. La "pâte" commence à ce faire, ajouter le reste des ingrédients et mixer, ceci afin d'avoir encore des morceaux dans vos steaks et non une préparation lisse (surtout pas). Former les steaks et les cuire à la poêle avec un peu d'huile. C'est prêt, idéal pour les burgers ou en accompagnement de légumes ou d'une salade verte.

 Boulgour gros

Pois chiches


Liste alphabétique "steak végétal :

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